La Ville de Niort est réputée pour ses Mutuelles et son histoire concernant l'Angélique.
Domestiquée, cultivée pour elle-même, son goût, sa consistance et son parfum, l'Angélique de Niort se trouve dans des champs à sa dévotion entre Niort et le marais poitevin. Son bon samaritain, Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale qui a su se diversifier intelligemment.
En liqueur pure, qui peut composer les cocktails les plus fantaisistes, ou "on the rocks", sur des glaçons, en crème, pour les sorbets, les glaces, les pâtisseries, en confiture, en coulis ou enfruit confit, l'angélique se décline avec malice.
Venez découvrir les produits disponibles ainsi que l'histoire et la culture de cette plante.
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Ets Thonnard SARL
Avenue de Sevreau
79000 Niort
Tél 05 49 73 47 42
Fax 05 49 73 35 19
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