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Nos Produits Historique de l'Angélique

Le Catalogue de nos fabrications

Professionels

LIQUEUR D’ANGELIQUE DE NIORT 40 %v
macération et distillation avec Cognac
Bouteille de 70 cl sans étui

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Bouteille de 35 cl sans étui

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Bouteille de 20 cl sans étui

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Bouteille de 3 cl sans étui

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Sac à plat unitaire

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LIQUEUR D’ANGELIQUE DE NIORT 30 %v
macération à l'ancienne
Bouteille de 50 cl sans étui

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Bouteille de 20 cl sans étui

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Sac à plat unitaire

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ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE GLACEE SANS COLORANT
Vrac en carton de 5 kg le kilo

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Vrac en carton de 2.5 kg le kilo

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Tige sous vide carton de 5 kg (par 2 tiges 20cm) le kilo

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Tige sous cello 50 gr la tige

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Boitage carton sous vide 100 gr (carton de 18 tiges) le boitage

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Tige sous cello 100 gr (carton de 20 tiges) la tige

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Plat carton de 5 kg (pour fabrication) le kilo

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Boitage cristal 200 gr 20 cm le boitage

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Boitage cristal 450 gr 28 cm le boitage

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Brisette 30 gr le sachet

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Brisette 100 gr le sachet

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Brisette 150 gr le sachet

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Brisette 250 gr le sachet

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Brisette vrac en carton de 5 kg le kilo

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AIGUILLETTES D’ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE SANS COLORANT
Vrac en carton de 5 kg le kilo

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Sachet 100 gr le sachet

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Sachet 150 gr le sachet

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Sachet 200 gr le sachet

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ANGELIQUE CONFITE EPLUCHEE EGOUTTEE SANS COLORANT
Vrac en carton de 5 kg le kilo

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Vrac en carton de 2.5 kg le kilo

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Vrac en carton de 1 kg le kilo

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Boitage cristal de 250 gr le boitage

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Boitage cristal de 150 gr le boitage

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Boitage carton sous vide 150 gr le boitage

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CREME D'ANGELIQUE
(plus concentré qu'une confiture)
Seau de 2 kg le kilo

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Seau de 7 kg le kilo

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Pot de 150 gr le pot

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Pot de 350 gr le pot

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CONFITURE D'ANGELIQUE SANS COLORANT (TVA à 5,5%)
Pot de 45 g

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Pot de 120 g

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Pot de 250 g

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Pot de 370 g

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ANGELIQUE CONFITE EGOUTTEE (non épluchée) avec ou sans colorant
Vrac en carton de 20 kg le kilo

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Vrac en carton de 5 kg le kilo

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Vrac en carton de 2.5 kg le kilo

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Vrac en carton de 1 kg le kilo

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Boitage cristal de 150 gr le boitage

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Boitage carton sous vide de 150 gr le boitage

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ANGELIQUE CONFITE EGOUTTEE CUBES 5x5mm
(non épluchée) avec ou sans colorant
Vrac en carton de 10 kg le kilo

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Vrac en carton de 5 kg le kilo

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Vrac en carton de 1 kg le kilo

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ANGELIQUE CONFITE GLACEE (non épluchée) avec ou sans colorant
Vrac en carton de 5 kg le kilo

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Boitage 150 gr

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SIROP D'ANGELIQUE sans colorant (TVA à 5,5%)
75cl la bouteille

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37,5cl la bouteille

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SUPREME D’ANGELIQUE SANS COLORANT (coulis) 10 %
100 cl avec bouchon verseur l’unité

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25 cl avec bouchon verseur l’unité

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NOS FABRICATION D'APERITIFS


DIABOLIQUE ANGELIQUE (apéritifs à base de vin et d’angélique, fruité et sucré) 17%v
75 cl

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37,5 cl

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3 cl

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FEE ANGELIQUE (apéritifs à base de vin et d’angélique) 17%v
75 cl

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37,5 cl

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3 cl

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HYPOCRAS du frère TAPPECOUE (Apéritif à base de vin et d'aromates) 17%v
75 cl sans étui l'unité

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75 cl sans étui l'unité

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3 cl sans étui l'unité

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MELON DELICE (Apéritif à base de vin et de melon) 17%v
75 cl sans étui l'unité

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EPINE DU POITOU (Apéritif à base de vin et d'épines noires) 17%v
75 cl au vin blanc l'unité

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37,5 cl au vin blanc l'unité

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3 cl au vin blanc l'unité

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75 cl au vin rouge l'unité

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37,5 cl au vin rouge l'unité

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3 cl au vin rouge l'unité

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TrousEpinette DU POITOU (Apéritif aux fruits rouges et épines noires) 17%v
75cl l'unité

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37,5 cl l'unité

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3 cl l'unité

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TrousEpinette DES HAIES DE CHEZ NOUS 17%v
75cl vin blanc et épines noires 75cl

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75cl vin rouge et épines noires 75cl

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75cl vin, fruits rouges et épines noires 75cl

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CHOCOLAT A L'ANGELIQUE (10 spécialités).
Maintenon : pâte d'Angélique enrobée de chocolat noir.
Roseaux : brin d'Angélique avec crème d'Angélique enrobé de chocolat noir.
Le Capri : Angélique et poudre d'amande enrobée de chocolat blanc.
Noisette : pâte d'Angélique et de noisette.
Le Pavé : pâte d'Angélique et amande entre deux tiges d'Angélique.
Pierre du Donjon : Angélique et nougatine broyées.
Le Craquant: Angélique macérée dans la liqueur et enrobée de ganache noir.
Le Chardon : chocolat blanc, crème d'Angélique enrobés de chocolat blanc + feuille d'Angélique.
Le Crème : crème d'Angélique enrobé de chocolat noir.
Le Ganache : ganache à la liqueur d'Angélique.


SPECIALITES CHOCOLAT A L'ANGELIQUE
Vrac le kilo

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BOITAGES DE SPECIALITE DE CHOCOLAT A L'ANGELIQUE
Le pochon de 100 g

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Le pochon de 150 g

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Le pochon de 200 g

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Boitages ronds N°1 de 130 gr mélange de spécialités

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Boitages ronds N°2 de 180 gr mélange de spécialités

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Boitages ronds N°3 de 240 gr mélange de spécialités

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Boitages ronds N°4 de 270 gr mélange de spécialités

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Boitage rectangulaire de 200 gr (roseaux du marais)

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PIGOUILLE D'ANGELIQUE (TVA à 5,5%)
Angélique épluchée égouttée enrobé de chocolat noir.
Vrac le kilo

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Le pochon de Pigouille Angélique de 100 g

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Le pochon de Pigouille Angélique de 150 g

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Le pochon de Pigouille Angélique de 200 g

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PRESENTATIONS
Pochon Niortais : 50 g d'Angélique confite glacée + 1 mignonnette liqueur

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Barque n°1 : 50 gr brisette d'Angélique + une mignonnette liqueur

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Barque n° 2 : 100 g de chocolat + 100 g de brisettes d'Angélique + 1 mign liqueur

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Barque n° 3 : 100 g de brisettes d'Angélique + 80 gr de grisettes + 1 mign Angélique + 1 confiture 45 g

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Barque n°4 : 20 cl de liqueur + 100 g chocolat Angélique + 100 g d'Angélique glacée + 1 confiture 45 g

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AUTRES PRODUITS


GRISETTES DU POITOU
Amandes grillées cuites au sucre
Grisettes du poitou (Amandes grillées cuites au sucre) en vrac le kilo

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Le pochon de grisettes du poitou 100 g (amandes grillées cuites au sucre)

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Le pochon de grisettes du poitou 150 g (amandes grillées cuites au sucre)

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Le pochon de grisettes du poitou 200 g (amandes grillées cuites au sucre)

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MOGETTE (blanche et verte) et une petite tige d'Angélique (12gr)
Sachet de 100 gr l'unité

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Sachet de 150 gr l'unité

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Sachet de 200 gr l'unité

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Sachet de 300 gr l'unité

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GRAINES D'ANGELIQUE
Graines sèches 60 g

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Graines Moulues 50 g

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Graines Moulues 25 g

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RACINES D'ANGELIQUE
Racines sèches 50 g

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Vrac nous consulter

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Ets Thonnard SARL
Avenue de Sevreau
79000 Niort

Tél 05 49 73 47 42
Fax 05 49 73 35 19

thonnard@angelique-niort.com